Carpaccio de bacalao

carpaccio de bacalao

Los tomates del Perelló quedan bien con todo. ¿Que no nos crees? ¿Qué mejor que un delicioso y refrescante entrante veraniego para demostrarlo?

Ingredientes

  • Tomate maduro
  • Bacalao en carpaccio cortado muy fino
  • Queso fresco blanco
  • Aceitunas
  • Anchoas

1 Se ralla el tomate y se pone en la base del plato, se añade el carpaccio de bacalao
2 Para adornar el plato utilizaremos el queso fresco, las aceitunas y las anchoas.                                                                                                             Disfrutar de este veraniego y sencillo plato junto a buena compañía.