Carpaccio de bacalao

Carpaccio de bacalao

Los tomates del Perelló quedan bien con todo. ¿Que no nos crees? ¿Qué mejor que un delicioso y refrescante entrante veraniego para demostrarlo?

Ingredientes

  • Tomate maduro
  • Bacalao en carpaccio cortado muy fino
  • Queso fresco blanco
  • Aceitunas
  • Anchoas

Preparación

  1. Se ralla el tomate y se pone en la base del plato, se añade el carpaccio de bacalao
  2. Para adornar el plato utilizaremos el queso fresco, las aceitunas y las anchoas.                                                                                                            
  3. Disfrutar de este veraniego y sencillo plato junto a buena compañía.
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