Confitura de tomate

confitura de tomate

¿Quién dijo que los tomates sólo se pueden comer salados? Esta deliciosa receta de confitura de tomate te demostrará que los tomates del Perelló pueden servir incluso para preparar los más dulces manjares. Pruébalo, no te arrepentirás.

Ingredientes

  • Tomates de pera de El Perelló muy maduros
  • Azúcar
  • Limón
  • Canela en rama

1 Se pelan los tomates y se pone a cocer con el azúcar a fuego muy lento.
2 Dejar que el tomate adquiera cierta caramelización, notaremos que está subido de color y añadiremos el limón y la canela.