Aceite de Oliva

Aceite de Oliva VirgenEl aceite generado de los mejores olivares y tratados en la cooperativa oscila entre los 0,3° y 0,4°. El proceso de elaboración se realiza con un sistema de morturación de dos fases. En este proceso el aceite se obtiene por medio de una centrifugación y extracción en frío, de no más de 28°, para obtener la máxima calidad.

botellas aceite de olivaLo más importante es que recolectamos la aceituna en su momento óptimo de maduración, para que conserve todas sus propiedades organolépticas y extraigamos el mejor aceite. Para nosotros lo más importante es que nuestro cliente se sienta satisfecho con un producto de gran calidad que le aporta sabor a sus platos y salud para toda su familia.

Beneficios del Aceite de Oliva

El aceite de oliva es un producto esencial en la dieta mediterránea, y además de poseer excelentes propiedades para la salud también es bueno para la piel y el cabello. Entre los beneficios más conocidos del aceite de oliva se destaca el control del colesterol, gracias al ácido oleico.

Además, posee componentes antioxidantes, útiles para prevenir el envejecimiento, por lo que su consumo está especialmente recomendado.

Sandía de el Perelló

sandia valenciana

La sandía junto con los tomates son el cultivo hortícola más importante en nuestra zona en verano. Se debe principalmente la introducción y expansión de este cultivo. La totalidad de la producción de sandía sin semilla se realiza con variedades triploides, las primeras de las cuales se fabricaron hace más de 50 años.

Beneficios de la Sandía:

La sandía es la fruta que más cantidad de agua contiene (93%), por lo que su valor calórico es muy bajo, apenas 20 calorías por 100 gramos.

Los niveles de vitaminas y sales minerales son poco relevantes, siendo el potasio y el magnesio los que más destacan, si bien en cantidades inferiores comparados con otras frutas.

El color rosado de su pulpa se debe a la presencia del pigmento licopeno, sustancia con capacidad antioxidante.

El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

sandia

  • Quita la sed.
  • Tiene propiedades depurativas.
  • Se recomienda para problemas renales o de las vías urinarias.
  • Muy favorable para adelgazar.
  • Su consumo quita el hambre.
  • Gran contenido en Fibra.
  • Favorece la eliminación de residuos tóxicos.
  • Ayuda a mantener la presión arterial.

Arroz

El arroz de Valencia con denominación de origen nos ofrece gran variedad de platos en nuestra cocina y tradición.

El arroz es considerado como alimento básico en la dieta mediterránea y es  muy beneficioso para la salud.

Nuestra Denominación de Origen exige el cultivo exclusivo de las variedades locales en el medio natural adecuado, con un sistema de riego que favorece la maduración homogénea del grano alcanzando la más elevada calidad industrial y culinaria.

ARROZ BOMBA

arroz bombaEs un grano que absorbe muy bien el caldo, hasta puede llegar a duplicarse. Así, retiene los sabores del caldo. Una vez superado el tiempo de cocción no se rompe, sino que se abomba. Esta peculiaridad le permite conservar el almidón, con lo que siempre sale suelto, sin apelmazarse. Especial para realizar paellas, arroces caldosos, etc.

ARROZ REDONDO

arroz redondoEl arroz redondo es el más consumido en España, siendo esta variedad la utilizada para la elaboración de los platos de la gastronomía mediterránea. Su textura, una vez cocido, es tierna y jugosa. El arroz redondo está reconocido como el más indicado para la elaboración de arroces típicos de la gastronomía mediterránea. El tiempo de cocción recomendado es de 18 minutos aproximadamente.