Ensalada de tomate valenciano con ventresca, mojama y anchoas caseras

ensalada de tomates ventresca y anchoa

Los tomates de El Perelló son, debido a su calidad y jugosidad, ideales para formar parte de ensaladas. Es la forma ideal de mantener todo el sabor del tomate sin sacrificar nada de sus nutrientes, y crear un entrante o plato principal sano y atractivo, como esta ensalada de salazones.

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Ensalada Completa de Tomate

ensalada valenciana completa

Los tomates de El Perelló son, debido a su calidad y jugosidad, ideales para formar parte de ensaladas. Es la forma ideal de mantener todo el sabor del tomate sin sacrificar nada de sus nutrientes, y crear un entrante o plato principal sano y atractivo. Esta es la ensalada valenciana por excelencia, con todos los ingredientes para asegurar un plato nutritivo que nunca pasa de moda.

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Titaina

Titaina

La titaina es una elaboración típica de la huerta valenciana, concretamente del barrio marinero del Cabanyal-Canyamelar. Es habitual su preparación en Semana Santa, debido a su ausencia de carne. Así, hoy puedes aprender a preparar este tradicional plato de la mejor manera posible: con tomates de El Perelló.

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Caracoles con Tomate al Curry

caracoles con tomate al curry

A pesar de que se asocie la preparación de caracoles con la cocina francesa, no menor es la tradición en tierras valencianas, donde es típico recoger caracoles tras la lluvia para su posterior ingesta. No sólo eso, si no que también son considerados un manjar por muchos debido a la calidad de su carne. Así, hoy os enseñaremos a cocinar esta delicatessen acompañada de una deliciosa salsa de tomates del Perelló y curry. Bon Appétit!

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