Tomates Gratinados

Los tomates son una de las comidas más polifacéticas que existen. Esta receta te demostrará que, además de ser una perfecta guarnición, los tomates del Perelló pueden ser un plato principal que no tiene nada que envidiar a otros con más ingredientes. Los tomates gratinados son sencillos de preparar  e ideales para cualquier momento del día y del año.

Ingredientes

  • 4 tomates maduros de El Perelló
  • 100 gr. de arroz largo
  • 100 gr. de gambas peladas y hervidas
  • 100 gr. de atún claro
  • 2 huevos duros
  • Mayonesa

1 Hervir el arroz durante 15 minutos.                                                               2 Pelar las gambas y cortarlas en trocitos.                                                       3 Cortar los huevos en dados y trocear el atún.
4 Preparar el relleno con el arroz, los huevos, el atún, las gambas y la mayonesa.
5 Con esta mezcla, rellenar los tomates y cubrirlos con la mayonesa.
6 Colocar los tomates rellenos en una bandeja en el horno, previamente precalentado unos minutos, hasta que la mayonesa tome color.                   Servir templado.