La mermelada es uno de los condimentos por excelencia. ¿Quién no ha probado alguna vez mermelada de la abuela, ya sea de naranja, fresa o cualquier otra fruta? Hoy os enseñaremos a hacer una deliciosa variante de la mermelada, hecha con los mejores tomates del Perelló. Puedes tomarla sola o acompañarla con diferentes platos, como la tarta de queso. ¡A disfrutar!
Ingredientes
- 2 kg. de tomates maduros
- 1 kg. de azúcar
- 1 ramita de canela
- 1 pizca de sal
- Corteza de limón
Preparación
- Pelar y trocear los tomates.
- Introducir todos los ingredientes en una cazuela.
- Cocinar a fuego lento durante una hora y media.
