Torta de pimiento y tomate 2

Torta de pimiento y tomate

La torta, con sus muchas variantes, es un clásico de la gastronomía mediterránea, ideal para merendar o como tentempié, gusto de mayores y pequeños por igual. Pueden ser de muchos ingredientes distintos, pero si hay algo que le confiere ese sabor tan reconocible es sin duda, el tomate. Aquí aprenderás a cocinar una deliciosa torta casera.

Ingredientes

  • Harina
  • Aceite
  • Sal
  • 1/5 de cerveza
  • 2 pimientos
  • 1 kg. de tomate
  • Atún
  • Piñones

PREPARACIÓN

  1. Freír el pimiento y el tomate en una sartén. Una vez frito incorporar el atún y los piñones.
  2. En un bol se pone el aceite, la sal, la cerveza y la harina y se amasa. Una vez amasada extender en una bandeja de horno y encima de la masa poner el sofrito.
  3. Introducir en el horno a 250º durante unos 15 minutos.