La tarta de queso es una receta que, debido a su calidad y popularidad, tiene infinidad de variaciones. Así, podemos incluso darle una vuelta de tuerca a esta legendaria receta y prepararla con una deliciosa capa de mermelada de tomate. ¡Un postre para chuparse los dedos!
Ingredientes
- 1 paquete de galletas maría
- 1/3 de 250 gr. de mantequilla
- 1 tarrina de queso Philadelphia
- 270 gr. de leche condensada
- 270 ml. de leche
- 4 huevos
- Picar las galletas y mezclarlas con la matequilla y la yema de un huevo.
- Con la pasta cubrir la base de un molde.
Base
- Batir los huevos, la leche, el queso y la leche condensada. Una vez batido, verterlo en el molde.
- Introducir el molde en el horno a 190º previamente calentado y hornear hasta su cocción (esperar a que se dore). Enfriar y cubrir con la mermelada de tomate cuya receta también puedes ver en esta web.
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