Los montaditos son el plato ideal para experimentar. Prueba a poner diferentes ingredientes sobre una base de pan y tomate y descubrirás combinaciones únicas. En esta ocasión, te enseñamos a preparar un montadito con un clásico de la fauna mediterránea: la anguila.
Ingredientes
- Anguila
- Tomate
- Pan
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN
- Envolver una anguila con papel de cocina y ponerla en la parrilla durante unos minutos.
- Cortar el tomate en rodajas de un centímetro de grosor y ponerlo en la plancha hasta que quede cocinado.
- Cortar una rebanada de pan y hornearla. Finalmente montar el tomate y la anguila sobre el pan y adornar con aceite de oliva.
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