Como ya hemos demostrado en otras ocasiones, los tomates del Perelló, debido a su calidad, pueden servir como plato principal y no sólo como guarnición, y darle un carácter especial a tu cocina. Así, ahora vemos esta cazuela de tomates al horno que son reminiscentes de un clásico plato de albóndigas.
Ingredientes
- Tomates medianos maduros pero duros
- Carne picada de cerdo
- Piñones
- Perejil
- Ajo
- Una pizca de canela
Preparación
- Se vacían los tomates y se rellenan con todos los ingredientes.
- Introducir en el horno durante 20 minutos aproximadamente.
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