Recetas

Los tomates de El Perelló son, debido a su calidad y jugosidad, ideales para formar parte de ensaladas. Es la forma ideal de mantener todo el sabor.

Mermelada de tomate 2

Mermelada de tomate

La mermelada es uno de los condimentos por excelencia. ¿Quién no ha probado alguna vez mermelada de la abuela, ya sea de naranja, fresa o cualquier otra fruta? Hoy os enseñaremos a hacer una deliciosa variante de la mermelada, hecha con los mejores tomates del Perelló. Puedes tomarla sola o acompañarla con diferentes platos, como …

Mermelada de tomate Leer más »

Confitura de tomate 3

Confitura de tomate

¿Quién dijo que los tomates sólo se pueden comer salados? Esta deliciosa receta de confitura de tomate te demostrará que los tomates del Perelló pueden servir incluso para preparar los más dulces manjares. Pruébalo, no te arrepentirás. Ingredientes Tomates de pera de El Perelló muy maduros Azúcar Limón Canela en rama Preparación Se pelan los …

Confitura de tomate Leer más »

Tomates rellenos con atún 4

Tomates rellenos con atún

No todo va a ser seguir las recetas tradicionales al pie de la letra. Esta curiosa ensalada con base de tomate y atún es la perfecta prueba de que los tomates son le verdura perfecta para experimentar y crear todos los platos que se nos ocurran. Ésto es sólo un ejemplo, ¡pero tú mismo puedes …

Tomates rellenos con atún Leer más »

Albóndigas con nido de tomate 5

Albóndigas con nido de tomate

Ingredientes 1/2 kg. de magro picado 1 huevo entero Pan rallado Piñones Perejil Sal Canela molida Tomate Cebolla Guisantes Preparación Añadir en un bol el magro, el huevo, el pan rallado, los piñones, el perejil, la sal y la canela, se amasa todo junto. Sofreír la cebolla, una vez lista se añade el tomate rallado …

Albóndigas con nido de tomate Leer más »

Tomates rellenos al horno 7

Tomates rellenos al horno

Como ya hemos demostrado en otras ocasiones, los tomates del Perelló, debido a su calidad, pueden servir como plato principal y no sólo como guarnición, y darle un carácter especial a tu cocina. Así, ahora vemos esta cazuela de tomates al horno que son reminiscentes de un clásico plato de albóndigas.

Tomates rellenos de salteado de arroz, pimiento, pato y ajos tiernos 8

Tomates rellenos de salteado de arroz, pimiento, pato y ajos tiernos

Este elaborado plato es una variante de los tomates rellenos que puedes encontrar en esta misma web, pero con un toque más sabroso debido al arroz y el pato, que servirá para satisfacer los paladares más exigentes. A continuación, te explicamos como prepararlo paso a paso. Ingredientes Tomates Arroz Pimiento Pato Ajos tiernos Preparación Se …

Tomates rellenos de salteado de arroz, pimiento, pato y ajos tiernos Leer más »

Timbal de tomate con arroz 9

Timbal de tomate con arroz

Esta receta de restaurante es ideal para los gourmets, sin embargo, gracias a esta receta es apta para que todo el mundo pueda cocinarla y disfrutarla. Sorprende a tus invitados con este manjar preparado con tomates del Perelló. Ingredientes Tomate Arroz Batavia roja (lechuga) Cebollino Pimiento rojo y verde Alcaparras Tomate cherry Aceite de oliva …

Timbal de tomate con arroz Leer más »